Základní kategorie sportovní výživy, která se dnes již stala běžnou rutinou většiny sportovců a významně proniká i do segmentu zdravé výživy. Doplňuje do našeho jídelníčku bílkoviny – stavební látky všech buněk v organismu a zároveň i stavební látky pro naši svalovou hmotu. Můžeme zde najít jak rychlé proteiny – tj. s rychlou vstřebatelností, ale i proteinové přípravky s velmi pomalým vstřebáváním.